Российская Государственная Библиотека РГБ.

05. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ

Черных, Ольга Николаевна Композиционные материалы на основе модифицированных стиролсодержащих олигомеров из отходов производства полибутадиена : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.06 Воронеж, 2004

Чечулин, Дмитрий Валентинович Основы технологии полимерных композиционных материалов на основе модифицированных нефтяных битумов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.06 Саратов, 2004

Щёлоков, Юрий Викторович Основы технологии переработки модифицированных магнитопластов на основе Nd-Fe-B в изделия : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.06 Саратов, 2004

Акопов, Евгений Олегович Разработка сорбционного способа разделения водонефтяных эмульсий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2005

Амосова, Инна Сергеевна Термический сольволиз углей и резины в органических растворителях в отсутствие молекулярного водорода : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 Екатеринбург, 2005

Бадриев, Айрат Ахметгатаевич Совершенствование технологии получения жидких композиций на основе нефтяного битума : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2005

Бердоносов, Денис Юрьевич Исследование процессов щелочного гидролиза нитроцеллюлозной основы пироксилиновых порохов : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 СПб., 2005

Вержичинская, Светлана Владимировна Жидкофазное окисление меркаптанов воздухом в углеводородных смесях в присутствии металлов переменной валентности : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 М., 2005

Гришин, Дмитрий Александрович Синтез углеродных нанотрубок пиролизом метана : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07, 02.00.04 М., 2005

Даниленко, Татьяна Викторовна Разработка топливных композиций бензинов с добавлением алифатических спиртов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2005

Елистратов, Максим Вячеславович Совершенствование методов расчета фазового равновесия в системе "природный газ - гликоли - вода - метанол" для повышения эффективности гликолевой осушки природного газа : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2005

Елшин, Анатолий Иванович Совершенствование технологии производства нефтяных моторных топлив с улучшенными экологическими свойствами : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.07 Ангарск, 2005

Иванов, Александр Анатольевич Химические и структурные превращения органических компонентов торфов после механоактивации : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 Томск, 2005

Исламов, Марсель Касимович Разработка и внедрение удалителей асфальто-смолистых и парафиновых отложений на нефтяном оборудовании : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2005

Коновалов, Андрей Алексеевич Разработка технологии производства долговечных дорожных битумов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2005

Костюченко, Валерий Петрович Разработка энергосберегающей технологии стабилизации и разделения бензинов в перекрестноточных насадочных колоннах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07, 05.17.08 Уфа, 2005

Котелович, Оксана Фоминична Синтез углеводородов из CO и H2 в присутствии Co-катализаторов на основе металлосиликатов : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 М., 2005

Кузнецов, Александр Робертович Исследование и разработка высокоэффективных защитных материалов на полимерной основе от ионизирующего излучения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 СПб., 2005

Линяева, Татьяна Викторовна Химический состав нефти Румынии (Александрийское месторождение) и пути ее использования : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 Тула, 2005

Лужкова, Екатерина Александровна Повышение эффективности технологии применения метанола для предупреждения гидратообразования при низкотемпературной обработке газа : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2005

Очков, Владимир Валерианович Разработка и освоение технологии производства перспективных типов подовых блоков для алюминиевых электролизеров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Новосибирск, 2005

Патраков, Юрий Федорович Физико-химические превращения углей в неизотермических условиях и методы их активации : Дис. ... д-ра хим. наук : 05.17.07 Кемерово, 2005

Пивоварова, Надежда Анатольевна Интенсификация процессов переработки углеводородного сырья воздействием постоянного магнитного поля : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.07 М., 2005

Плешакова, Нина Александровна Исследование нефти Русского месторождения и разработка технологии получения масел с применением гидрокаталитических процессов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2005

Посохов, Юрий Михайлович Разработка и промышленное осуществление экспресс-анализа углей на основе ИК-спектроскопии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Екатеринбург, 2005

Пустынников, Алексей Юрьевич Интенсификация процесса получения окисленных битумов за счет использования поверхностно-активных веществ : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Пермь, 2005

Рудяк, Константин Борисович Модернизация технологических схем нефтеперерабатывающих заводов при изменении требований к ассортименту и качеству продукции : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.07 М., 2005

Салина, Юлия Борисовна Исследование и разработка процесса получения органических сульфидов из газового конденсата методом ионного гидрирования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Астрахань, 2005

Сергиенко, Николай Дмитриевич Исследование, разработка и внедрение процесса подготовки к переработке стойких высокообводненных водонефтяных эмульсий с повышенным содержанием механических примесей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М.-Кириши, 2005

Соловых, Александр Иванович Дезактивация и стабилизация алюмоплатиновых катализаторов при коксоотложении в углеводородных средах : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 СПб., 2005

Хассан Саид Хассан Сехейм Кинетико-математическое моделирование процесса каталитического крекинга в сквозно-проточном режиме : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2005

Чиканова, Юлия Александровна Особенности вещественного состава продуктов переработки бурого угля : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 Тула, 2005

Аль-Окла Вахиб Абдель Моделирование физико-химических свойств углеводородов и подготовка нефти : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2004

Баба Ульд Моктар Ульд Ндиак Кинетическое моделирование процесса каталитического риформинга : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 М., 2004

Белоусова, Ольга Юрьевна Разработка и исследование технологии ароматизации низкомолекулярных углеводородов на модифицированных пентасилсодержащих катализаторах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2004

Бобров, Вадим Сергеевич Дегидрирование пропана с использованием каталитически-активных неорганических мембран : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07, 05.17.18 М., 2004

Глазунов, Александр Михайлович Разработка поликонденсационных депрессорных присадок для дизельных топлив : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Тюмень, 2004

Григорьева, Анна Валериевна Выбор и исследование методов синтеза прекурсоров имитаторов ФОВ и экологически оптимальных способов уничтожения иприта : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 СПб., 2004

Десяткин, Алексей Александрович Разработка технологии утилизации нефтяных шламов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2004

Дьяков, Сергей Николаевич Исследование и разработка технологического процесса сжигания аммиака из пароаммиачных смесей очистки коксового газа : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Екатеринбург, 2004

Занозин, Илья Юрьевич Интегрированные информационно-измерительные системы ускоренной оценки качества нефти и нефтепродуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.11.16, 05.17.07 Самара, 2004

Иванов, Андрей Анатольевич Разработка простейших взрывчатых веществ и обоснование их применения на гранитных карьерах Ленинградской области : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 СПб., 2004

Иванов, Илья Анатольевич Структурные параметры и принципы построения научной классификации твердых горючих ископаемых : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.07 М., 2004

Исмагилова, Зульфия Фоатовна Разработка процесса очистки жидкой серы от сероводорода : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Астрахань, 2004

Калиниченко, Андрей Юрьевич Разработка и исследование теплоаккумулирующих материалов на основе жидких парафинов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Ставрополь, 2004

Касьянов, Алексей Александрович Модернизация технологии каталитического риформинга : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2004

Корсаков, Сергей Николаевич Разработка процесса получения ароматических концентратов из алканов С3-С7 на цеолитсодержащих катализаторах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2004

Кудрявцев, Михаил Александрович Разработка новых технологических решений по переработке высокопарафинистого газового конденсата : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2004

Лю Синьчжоу Разработка высокооктановых кислородсодержащих топливных композиций : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2004

Монахов, Николай Викторович Исследование и разработка технологии получения полисульфидных ингибиторов коррозии и адсорбционной очистки этаноламиновых растворов в процессах сероочистки газов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Краснодар, 2004

Мынин, Владимир Николаевич Разработка керамических мембран на углеродной подложке для очистки масел : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07, 05.17.18 М., 2004

Облащикова, Ирина Рудольфовна Исследование рапсового масла в качестве основы альтернативных смазочных материалов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2004

Сабирова, Тамара Михайловна Развитие теории и практики биохимической очистки сточных вод и утилизации других отходов коксохимического производства : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.07 Екатеринбург, 2004

Самофалов, Валентин Сергеевич Переработка антрацита в сорбционные материалы различного назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2004

Свиридов, Александр Афанасьевич Разработка и освоение технологии производства мелкозернистых графитов на основе непрокаленных коксов на ОАО "Челябинский электродный завод" : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Екатеринбург, 2004

Ткачев, Илья Иванович Улучшение противоизносных свойств малосернистых газоконденсатных и смесевых дизельных топлив : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2004

Федоринов, Игорь Александрович Совершенствование бензинового производства Волгоградского НПЗ : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2004

Филоненко, Виктор Юрьевич Регенерация отработанных технических масел с использованием модифицированных природных глинистых сорбентов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 М., 2004

Халиков, Денис Евгеньевич Экстракционная деароматизация дизельных фракций с получением компонента экологически чистого дизельного топлива : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Уфа, 2004

Черёмина, Юлиана Юрьевна Интенсификация демеркаптанизации стабильного газоконденсата воздействием магнитного поля : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Астрахань, 2004

Чимаров, Валерий Арнольдович Развитие научных и инженерных основ технологии очистки коксового газа круговым фосфатным способом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07 Кемерово, 2004

Аль-Омари Мохаммед Ибрагим Мифле Оптимизация аппаратурно-технологического оформления реакторного узла некаталитической гидратации оксида этилена : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08, 05.13.01 Иваново, 2005

Аминова, Гузель Абдул-Бариевна Взаимовлияющие процессы теплообмена и химического превращения при получении бутадиенового каучука на кобальт- и неодимсодержащих каталитических системах : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08, 05.17.06 Казань, 2005

Буи Нгок Фа Анализ и синтез реакторно-ректификационного процесса в производстве этилбензола : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08, 05.13.01 М., 2005

Войновский, Алексей Александрович Оценка эффективности энергопотребления сушильного оборудования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Гатапова, Наталья Цибиковна Кинетика и моделирование процессов сушки растворителей, покрытий, дисперсий, растворов и волокнистых материалов: единый подход : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 Тамбов, 2005

Глушков, Игорь Владимирович Разработка процессов энерго-ресурсосберегающей технологии производства хлорбензола : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Голубь, Григорий Николаевич Совершенствование процесса и математическое описание получения трехфазной смеси в лопастном смесителе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Ярославль, 2005

Гончаров, Дмитрий Владимирович Малогабаритный реактор для процесса термоокислительного крекинга углеводородного жидкого топлива : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Грачев, Андрей Николаевич Совершенствование техники и технологии процесса термической переработки древесных отходов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Казань, 2005

Жарков, Роман Геннадьевич Исследование и разработка высокоэффективной двухступенчатой установки для систем аспирации и пневмотранспорта текстильной промышленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Захаров, Станислав Леонидович Разработка процессов и аппаратов для разделения жидких смесей на базе мембран из пористого стекла : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Ишмияров, Марат Хафизович Модернизация технологии и аппаратурного оформления процесса каталитического крекинга в ОАО "Салаватнефтеоргсинтез" : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Кириллов, Денис Владимирович Совершенствование процесса производства сухого водорастворимого полиакриламида : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Иваново, 2005

Кирсанов, Виктор Александрович Научные основы и принципы совершенствования процессов и аппаратов каскадной пневмоклассификации сыпучих материалов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 Новочеркасск, 2005

Кислов, Евгений Александрович Методы расчета гидродинамических и массообменных характеристик газожидкостных аппаратов с закрученными струями : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Ярославль, 2005

Корнеева, Анастасия Евгеньевна Моделирование атмосферной сублимационной сушки в аппаратах с активной гидродинамикой : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Костюченко, Валерий Петрович Разработка энергосберегающей технологии стабилизации и разделения бензинов в перекрестноточных насадочных колоннах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07, 05.17.08 Уфа, 2005

Кувшинова, Анастасия Сергеевна Моделирование процессов агломерирования и капсулирования дисперсных материалов в полимерные оболочки в тарельчатом грануляторе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Иваново, 2005

Куликов, Александр Владимирович Экспериментальное исследование тепловых режимов на зерне катализатора при гидрировании углеводородов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Новосибирск, 2005

Лапшин, Владимир Борисович Интенсификация механохимических процессов в гетерогенных средах на основе дезинтеграторов с плоскими рабочими элементами : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 Иваново, 2005

Мозгунов, Владимир Александрович Анализ и моделирование гетерогенно-каталитического процесса очистки этилена в этан-этиленовой фракции пирогаза : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Моисеев, Андрей Владимирович Интенсификация процессов коагуляции и флокуляции природных вод за счет регулируемого механического перемешивания в смесителях и камерах хлопьеобразования очистных сооружений : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Некофар Корос Хоссейн Моделирование процесса температурного разделения газа (эффект Ранка) на основе расширенной версии термодинамики : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Ненаглядкин, Илья Сергеевич Математическое моделирование и оптимизация процесса получения углеродных нанотрубок : Нановолокон : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08, 02.00.04 М., 2005

Нисковская, Марина Юрьевна Буровые растворы на основе новых реагентов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Ангарск, 2005

Смирнов, Евгений Ильич Влияние формы зерна на гидравлику и конвективный радиальный теплоперенос в трубчатых аппаратах с неподвижным зернистым слоем : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Новосибирск, 2005

Степанов, Владимир Александрович Моделирование процесса массопередачи с быстрой химической реакцией в условиях самопроизвольной межфазной конвекции : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Екатеринбург, 2005

Хамидуллин, Рафик Наилович Технология очистки газовых выбросов от пыли производства силикатного кирпича : Дис. ... канд. техн. наук : 03.00.16, 05.17.08 Казань, 2005

Цыганок, Сергей Николаевич Исследование и совершенствование пьезоэлектрических ультразвуковых колебательных систем для интенсификации процессов химических технологий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Бийск, 2005

Чистофорова, Наталья Васильевна Диагностика технологических параметров синтеза оксидных и цеолитных катализаторов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Ангарск, 2005

Чунаев, Михаил Викторович Разработка нового метода проведения процессов и многофункцонального аппарата в системах кондиционирования воздуха : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Шовкопляс, Николай Юрьевич Оценка работоспособности химико-технологических систем на примере анализа линии производства серной кислоты : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2005

Щепилло, Леонид Валерьевич Разработка и исследование энергетических схем предприятий по термической переработке отходов с парогазовым циклом энергопроизводства : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08, 05.14.04 М., 2005

Юрин, Павел Владимирович Аппаратурно-технологическое оформление процесса ректификации 1,2-дихлорэтана в производстве винилхлорида : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08, 05.17.04 М., 2005

Агеев, Андрей Андреевич Теоретические основы технологии применения химических препаратов в процессах химической чистки, стирки, клининга и заключительных отделок текстильных изделий : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 М., 2004

Александровская, Юлия Павловна Аэробное культивирование спиртовых дрожжей в биореакторе с мембранным аэрирующим устройством : Дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23, 05.17.08 Казань, 2004

Амелина, Наталия Валерьевна Кинетика и аппаратурно-технологическое оформление процесса изготовления резиновых нитей из латекса : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Тамбов, 2004

Антохов, Матвей Владимирович Совершенствование процесса формирования качества серной кислоты контактным методом на базе компьютерного моделирования стадии абсорбции серного ангидрида : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Бийск, 2004

Антохов, Сергей Владимирович Совершенствование процесса формирования качества серной кислоты контактным методом на базе компьютерного моделирования стадии каталитического окисления : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Бийск, 2004

Бадаева, Наталья Валентиновна Метод расчета подвулканизации резиновых смесей в процессе течения в диссипативных головках экструдеров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Ярославль, 2004

Вязьмина, Нина Александровна Совершенствование технологии вакуумной экстрактивной ректификации этанола и методов контроля его качества : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Пушкино, 2004

Галушин, Сергей Анатольевич Моделирование нестационарных процессов на поверхности платиносодержащих катализаторов в промышленных реакторах установок риформинга бензинов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Томск, 2004

Голов, Евгений Виссарионович Интенсификация процессов электроразрядного экстрагирования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Пятигорск, 2004

Григорьев, Александр Васильевич Алгоритмы и комплексы программ расчета фрактально-статистических характеристик нестационарных газовых потоков в технологических трубопроводах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.13.18, 05.17.08 М., 2004

Гулевич, Владимир Игоревич Тепло - и массообмен при сублимационном обезвоживании растворов ферритообразующих солей : Применительно к криохимическому методу синтеза : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Астрахань, 2004

Елизаров, Виталий Викторович Технология проектирования тарельчато-насадочных аппаратов разделения водных растворов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Казань, 2004

Зиатдинова, Диляра Фариловна Совершенствование системы газоочистки при извлечении жирных кислот из соапсточного мыла : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Казань, 2004

Зубов, Дмитрий Владимирович Математическая модель и оптимальное управление процессом бинарной ректификации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06, 05.17.08 М., 2004

Игнашина, Татьяна Вячеславовна Режимы процесса полимеризации бутадиена на кобальтсодержащей каталитической системе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08, 05.17.06 Казань, 2004

Измайлов, Максим Тимурович Повышение эффективности сушки дисперсных материалов за счет применения виброакустических воздействий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2004

Клюйко, Владимир Владимирович Разработка, анализ и внедрение пространственно-структурированных регулярных контактных устройств для химической и нефтегазовой промышленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2004

Козлов, Максим Александрович Исследование агломерации аммофоса в селекционированном аппарате кипящего слоя : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Иваново, 2004

Козлякова, Оксана Вячеславовна Метод энергетической оценки эффективности применения вихревых пылеуловителей в теплоэнергетических установках : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2004

Коробочкин, Валерий Васильевич Процессы получения нанодисперсных оксидов с использованием электрохимического окисления металлов при действии переменного тока : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 Томск, 2004

Коровкин, Андрей Сергеевич Исследование устойчивости массопотоков в технологических системах переработки сыпучих материалов с рециклами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Иваново, 2004

Кузнецов, Владимир Анатольевич Повышение эффективности стадии водной дегазации в производстве синтетических каучуков методом растворной полимеризации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Казань, 2004

Лактионова, Елена Александровна Разработка математической модели ректификации формалина-сырца : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Томск, 2004

Лебедев, Антон Евгеньевич Математическое моделирование процесса разделения суспензий в новом аппарате применительно к их транспортированию : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Ярославль, 2004

Малыгин, Александр Владимирович Режимы процесса стабилизации нефтегазового конденсата в тарельчатых ректификационных колоннах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Казань, 2004

Мамонтов, Виктор Васильевич Интенсификация процессов нагревания и выпаривания электропроводных растворов под воздействием прямого электронагрева : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Томск, 2004

Мартынов, Дмитрий Юрьевич Моделирование теплообменных процессов в пленке жидкости с сосредоточенным воздействием внешних параметров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2004

Матвеев, Анатолий Владимирович Исследование потоков жидкостей, газов, сыпучих тел и процессов массопереноса методом ЯМР томографии в катализе : Дис. ... канд. хим. наук : 02.00.15, 05.17.08 Новосибирск, 2004

Нагорнов, Станислав Александрович Разработка методов расчета процессов и создание оборудования для термообработки изделий в псевдоожиженных и циркуляционных средах : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 Тамбов, 2004

Нефёдова, Юлия Александровна Разработка и исследование эжекторной камеры сгорания пиролизных газов при газификации твердых бытовых отходов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08, 05.14.04 М., 2004

Никешин, Виталий Викторович Многокомпонентный массоперенос в насадочной части колонны стабилизации нефтегазового конденсата : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Казань, 2004

Огурцов, Антон Валерьевич Моделирование процесса истирания частиц во взвешенном слое на основе теории цепей Маркова : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Иваново, 2004

Осипков, Валерий Николаевич Создание новых пиротехнических источников холодного газа, совершенствование процессов, аппаратов и технологии их производства : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Бийск, 2004

Папин, Андрей Владимирович Разработка технологического процесса утилизации угольных шламов Кузнецкого бассейна в виде высококонцентрированных водоугольных суспензий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Томск, 2004

Плесовских, Владимир Александрович Технология очистки и разделения смесей натуральных жирных кислот C10-C20 : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.04, 05.17.08 СПб., 2004

Поляков, Юрий Сергеевич Ультра- и микрофильтрация в половолоконных аппаратах с образованием осадка на поверхности мембран : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2004

Ронкин, Владимир Михайлович Экспериментальное исследование процесса выпаривания алюминатных растворов в производстве глинозема способом Байера и разработка оборудования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Екатеринбург, 2004

Слизнева, Татьяна Евгеньевна Моделирование процессов умягчения и обессоливания воды в аппарате с неподвижным слоем ионита : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Иваново, 2004

Терехов, Михаил Анатольевич Эффективность тепловых процессов и очистки воздуха от пыли в вихревой трубе низкого напора : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 М., 2004

Точка, Владимир Николаевич Математическое моделирование и оптимизация технологических режимов производства активированного угля : На примере установки МИДАС-250 : Дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06, 05.17.08 Тамбов, 2004

Фазылзянов, Роберт Рашидович Расчет тонкослойных течений двухфазных сред по проницаемым поверхностям рабочих элементов фильтровального оборудования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Казань, 2004

Фомин, Павел Юрьевич Процессы нейтрализации продуктов термодеструкции пенополистирола при литье по газифицируемым моделям в фильтр-форме из СВС-материала : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Томск, 2004

Фролов, Александр Валериевич Разработка и исследование процесса глубокой очистки гидрозолей ультрадисперсных алмазов методом электродиализа : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Бийск, 2004

Чурилин, Алексей Владимирович Кинетика и аппаратурно-технологическое оформление процессов пропитки и сушки абразивного инструмента : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Тамбов, 2004

Шишкин, Алексей Сергеевич Разработка модели процесса седиментационного анализа : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Екатеринбург, 2004

Щербина, Оксана Юрьевна Разработка и исследование компьютерной модели управления качеством продукта ректификации в насадочной колонне периодического действия : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Бийск, 2004

Юда Томаш Эффективность работы солнечных коллекторов и водонагревательных установок в климатических условиях Польши и разработка методик их тепловых испытаний : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08, 05.14.08 М., 2004

Юдин, Анатолий Юрьевич Исследование механизмов взаимодействия частиц в концентрированных дисперсных системах и разработка технологии производства композитов на основе эффекта структурирования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.08 Ярославль, 2004

Юдин, Владимир Михайлович Трибохимические исследования процессов диагностики и сервиса технологического оборудования : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 М., 2004

Ясавеев, Хамит Нурмухаметович Повышение эффективности комплекса установок переработки газовых конденсатов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.08 Казань, 2004

Алексеева, Наталья Владимировна Огнеупорные материалы на основе фаз системы MgO-Al2O3-TiO2 : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 СПб., 2005

Антипина, Светлана Анатольевна Составы и технология термостойких материалов на основе композиций волластонита с известково-кремнеземистым вяжущим : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2005

Бородина, Инна Александровна Технология и физико-химические свойства композиционных материалов на основе природных силикатов и ненасыщенных полиэфирных смол : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2005

Ботаева, Лариса Борисовна Разработка технологии изготовления металлокерамических изделий для медицины на основе титана с оксидными и кальций-фосфатными покрытиями : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11, 01.04.07 Томск, 2005

Бушнева, Елена Юрьевна Цементные растворы и бетоны с добавками модифицированных битумных эмульсий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 М., 2005

Гаспарян, Микаэл Давидович Новые типы плавленолитых высокоглиноземистых огнеупоров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 М., 2005

Дороганов, Владимир Анатольевич Огнеупорные массы кремнеземистого и высокоглиноземистого составов на основе модифицированных вяжущих суспензий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Белгород, 2005

Дунаев, Анатолий Алексеевич Технология поликристаллического селенида цинка и сульфоселенидного композита для ИК техники : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.11 СПб., 2005

Душевина, Анастасия Михайловна Разработка способов комплексного использования доломитов : На примере доломитов Таензинского месторождения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Барнаул, 2005

Кулинич, Екатерина Александровна Составы и технология лейцит-гидроксиапатит-флюоритовых покрытий для стоматологии и медицинских изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2005

Маргишвили, Алла Петровна Огнеупоры на основе композиции Al2O3-SiC-C для непрерывной разливки стали : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Боровичи, 2005

Мишин, Дмитрий Анатольевич Состав высокоосновных алюмоферритных фаз и процессы клинкерообразования в присутствии диоксидов титана и циркония : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Белгород, 2005

Можжерин, Анатолий Владимирович Функциональные периклазовые карбонированные огнеупоры : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 СПб., 2005

Нестерова, Людмила Леонидовна Морфологические особенности новообразований при гидратации вяжущих веществ в различных средах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Белгород, 2005

Нормантович, Антон Станиславович Регулирование процесса водоотделения цементно-водных дисперсных систем : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Белгород, 2005

Ревва, Инна Борисовна Строительная керамика на основе композиций легкоплавких глин с непластичными природными и техногенными компонентами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2005

Романова, Наталья Игоревна Технология миниатюрных изделий из магнезиально-силикатных материалов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2005

Сакулин, Андрей Вячеславович Карбонированные алюмомагнезиальные огнеупоры : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 СПб., 2005

Селиванов, Юрий Витальевич Теплоизоляционные керамические материалы на основе композиций глин с техногенным силикатным сырьем : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2005

Тарасова, Ирина Даниловна Низкотемпературный синтез жидкого стекла и получение теплоизоляционных материалов на его основе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Белгород, 2005

Тарасюк, Елена Владимировна Разработка стеклокерамических электроизоляционных покрытий, формируемых по золь-гель технологии на основе органо-неорганических гибридов : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.11 СПб., 2005

Третьякова, Наталья Сергеевна Состав, получение и свойства алюмомагнезиальных цементов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 М., 2005

Хабас, Тамара Андреевна Интенсификация процессов фазообразования и формирование структуры керамических материалов в системе MgO-Al2O3-SiO2-C с добавками нанодисперсных порошков металлов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.11 Томск, 2005

Харитонов, Дмитрий Викторович Исследования по разработке высокопроизводительной технологии изготовления крупногабаритных сложнопрофильных керамических изделий на основе водных суспензий литийалюмосиликатного стекла : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Обнинск, 2005

Харланов, Алексей Сергеевич Разработка промышленной технологии производства спеченных материалов из карбида кремния для изделий специального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 СПб., 2005

Хартукова, Арина Алексеевна Химико-технологические основы утилизации магнезиальносиликатных отходов, образующихся при добыче минерального сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 03.00.16, 05.17.11 СПб., 2005

Чистоедова, Инна Анатольевна Полифункциональные тонкие пленки неметаллических соединений тантала : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2005

Шилова, Ольга Алексеевна Силикатные и гибридные нанокомпозиционные материалы, формируемые методом золь-гель технологии : Дис. ... д-ра хим. наук : 05.17.11 СПб., 2005

Юсупов, Рашит Анварбекович Технология получения пористых проницаемых материалов с использованием природных минералов методом самораспространяющегося высокотемпературного синтеза : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2005

Андреева, Наталья Александровна Технология, структурообразование и свойства фарфора с применением высокодисперсных каменистых компонентов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 СПб., 2004

Баранова, Галина Павловна Смешанные вяжущие на основе композиций цементов с сульфобелитоалюминатными и микрокремнеземистыми добавками : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Красноярск, 2004

Боброва, Галина Ивановна Слюдофосфатные материалы. Технология, свойства, применение : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.11 СПб., 2004

Дудоладова, Татьяна Григорьевна Совершенствование технических свойств глиноземистого шлака и цемента на его основе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 М., 2004

Зубащенко, Роман Вячеславович Корундовые композиционные материалы, модифицированные эвтектоидной фазой : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Белгород, 2004

Котляров, Роман Александрович Синтез и свойства сверхбыстротвердеющего высокопрочного цемента на основе алюмостанната кальция : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Белгород, 2004

Миндолин, Сергей Филиппович Концентрационные фазовые переходы в твердых растворах алюмоферритов кальция и их влияние на свойства цементного клинкера : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Белгород, 2004

Неволин, Виталий Михайлович Керамические пигменты на основе системы RO-Al2O3-SiO2 с использованием природных минералов и техногенных отходов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2004

Пирогов, Виктор Иванович Разработка технологии получения термоантрацита в печах графитации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 М., 2004

Скурихин, Владимир Васильевич Интегрированные теплоизоляционные огнеупорные материалы на основе вермикулита : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Боровичи, Новгородской обл., 2004

Слюсарь, Оксана Анатольевна Реотехнологические свойства фарфоро-фаянсовых масс и изделий с комплексными органоминеральными добавками : Дис. ... канд. техн. наук : 02.00.11, 05.17.11 Белгород, 2004

Спицын, Валерий Владимирович Разработка состава и исследование свойств тампонажного цемента низкотемпературного твердения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 М., 2004

Суздаль, Наталья Владимировна Стеклокристаллические материалы на основе дисиликата лития и метабората цинка : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 СПб., 2004

Туманов, Сергей Викторович Формирование микроструктуры и свойств фторгидроксиапатитовой керамики : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 М., 2004

Фролова, Наталия Анатольевна Влияние физико-химических процессов в ванне расплава на качество флоат-стекла : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Саратов, 2004

Шамшуров, Алексей Владимирович Технология низкообжиговой тротуарной плитки на основе кварцевых пород : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Белгород, 2004

Шильцина, Антонида Даниловна Закономерности формирования структуры и прогнозирование свойств строительной керамики из грубозернистых масс : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.17.11, 05.23.05 Абакан, 2004

Шкода, Ольга Александровна Технология получения силицидов ниобия методом самораспространяющегося высокотемпературного синтеза с предварительной механической активацией компонентов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Томск, 2004

Шкуракова, Елена Анатольевна Алюмофосфатные покрытия для эмалирования посуды из алюминия : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.11 Новочеркасск, 2004

Поляков, Александр Михайлович Аморфные тефлоны AF - новые материалы для органофильной первапорации : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.18 М., 2005

Соловьев, Сергей Андреевич Транспортные и термодинамические свойства новых высокоэластических и стеклообразных поликарбосиланов : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.18 М., 2005

Бобров, Вадим Сергеевич Дегидрирование пропана с использованием каталитически-активных неорганических мембран : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07, 05.17.18 М., 2004

Мынин, Владимир Николаевич Разработка керамических мембран на углеродной подложке для очистки масел : Дис. ... канд. техн. наук : 05.17.07, 05.17.18 М., 2004

Родионова, Ирина Анатольевна Пористая структура и проницаемость неорганических мембран : Дис. ... канд. хим. наук : 05.17.18 М., 2004

Артёмова, Эльвира Вячеславовна Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Бахмет, Марина Петровна Разработка комплексного метода мониторинга потребительских свойств продуктов переработки зерна пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Краснодар, 2005

Бойко, Ирина Евгеньевна Биохимическая характеристика спонтанной микрофлоры и обоснование ее применения в технологии виноградных и плодово-ягодных вин Адыгеи : Дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04, 05.18.01 Краснодар, 2005

Быстров, Алексей Валерьевич Формирование показателей качества пшеничной муки для мучных кондитерских изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Гонтарева, Елена Николаевна Разработка технологии производства натуральных сухих вин без остаточных количеств микотоксинов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005

Григоренко, Светлана Павловна Совершенствование технологии производства рыборастительных колбасных изделий для питания юношей и девушек, занятых умственным трудом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2005

Григорьян, Галина Валерьевна Совершенствование технологии игристых вин на основе использования пряно-ароматического сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005

Гусейнова, Батуч Мухтаровна Технологические и биохимические аспекты производства протертых смесей из замороженных плодов и ягод : Дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 Махачкала, 2005

Дамдинсурэн Алтанцэцэг Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Воронеж, 2005

Джаруллаев, Джарулла Саидович Научно-технические принципы создания интенсивных технологий переработки плодово-ягодного сырья с использованием электромагнитного поля сверхвысокой частоты : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 Махачкала, 2005

Джум, Татьяна Александровна Биохимическое обоснование способов хранения лука репчатого в условиях Краснодарского края : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005

Доронина, Клара Александровна Разработка технологии пектиносодержащих пищевых фитокомпозиций функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Майкоп, 2005

Елисеева, Мария Николаевна Разработка новых видов мучных изделий с использованием стевиозида, сенсорно адекватных аналоговым продуктам с сахарозой : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Жиров, Владимир Михайлович Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Ибрагим Камель Дауд Разработка технологии комплексной переработки плодов и листьев оливкового дерева для создания новых продуктов геродиетического питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.10 Краснодар, 2005

Касай, Елена Викторовна Совершенствование технологии производства натуральных сухих вин на основе регулирования процессов брожения и кислотопонижения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005

Керимов, Иван Иванович Повышение эффективности применения продуктов переработки гороха в пищевых технологиях : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Пятигорск, 2005

Костюк, Татьяна Анатольевна Разработка технологических решений по использованию арбузного пектина при производстве хлебобулочных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Кочетов, Владимир Кириллович Разработка рациональной технологии заварных пряников повышенной конкурентоспособности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Кулакова, Юлия Александровна Применение семян нута в технологии хлебобулочных изделий улучшенной биологической ценности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Воронеж, 2005

Лунина, Людмила Викторовна Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Краснодар, 2005

Магомедов, Руслан Касумович Агробиологическое обоснование транспортирования и хранения овощей в газовой среде : Дис. ... д-ра с.-х. наук : 06.01.06, 05.18.01 М., 2005

Малютина, Татьяна Николаевна Разработка модифицированных технологий жидкой ржаной закваски со стабильными показателями : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Воронеж, 2005

Маркитанова, Оксана Анатольевна Разработка технологических решений стабильности качества хлеба из диспергированного зерна пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Мироненко, Надежда Николаевна Качество зерна озимой тритикале в процессе длительного хранения и его долговечность в условиях Центрально-Черноземного региона РФ : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.01.09, 05.18.01 Воронеж, 2005

Могилатова, Наталья Юрьевна Разработка ресурсосберегающей технологии комбикормов с использованием пектиносодержащего сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 03.00.04 Краснодар, 2005

Никитин, Игорь Алексеевич Применение муки амаранта и модифицированных композиций на его основе в технологии хлеба : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Воронеж, 2005

Павлова, Людмила Павловна Разработка технологии специализированных функциональных пищевых концентратов на основе растительного сырья для первичного питания раненых и пораженных : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Панин, Иван Григорьевич Методологические и технологические аспекты оптимизации гарантируемой питательной ценности комбикормовой продукции : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Петруня, Евгения Валерьевна Разработка технологии продуктов быстрого приготовления из твердой пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Попова, Зинаида Васильевна Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 М., 2005

Преснякова, Ольга Петровна Разработка рациональной технологии осветления виноградного сока : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Причко, Вадим Александрович Совершенствование технологии производства цукатов из кабачков и тыквы с использованием моделирования технологических и массообменных процессов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.12 Краснодар, 2005

Рамазанов, Роберт Гамзабегович Улучшение качества дефектного зерна и повышение питательной ценности зернового сырья комбикормов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Рамазанова, Людмила Айвазовна Совершенствование технологии получения биологически активных соединений и пищевых красителей из плодов дикорастущего сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Симкин, Денис Борисович Разработка рационального способа хранения перца сладкого новых сортов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005

Славгородский, Сергей Владимирович Совершенствование технологии свекловичного пектина и методов его аналитического контроля : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Воронеж, 2005

Троянова, Татьяна Леонидовна Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005

Трунова, Любовь Анатольевна Разработка технологии, обеспечивающей повышение кормовой ценности зерна бобовых культур для производства комбикормов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Фейденгольд, Владимир Борисович Методы технологического проектирования и научного обеспечения эффективной эксплуатации заготовительных элеваторов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Хрипко, Ирина Александровна Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005

Чернов, Мишель Евгеньевич Совершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 М., 2005

Шакая, Нана Юрьевна Совершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005

Шмалько, Наталья Анатольевна Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2005

Авдеева, Татьяна Викторовна Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Алиева, Асият Наримановна Обоснование и разработка путей, методов и способов повышения продуктивности виноградников, качества винограда, виноматериалов и сохраняемости столового винограда в условиях Дагестана : Дис. ... д-ра с.-х. наук : 06.01.07, 05.18.01 М., 2004

Белецкий, Сергей Леонидович Мукомольные свойства пшеницы, выращенной на разном агрофоне с применением фиторегуляторов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Бережная, Анжела Васильевна Совершенствование технологических приемов повышения качества коньячных спиртов и коньяков : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Болотов, Денис Николаевич Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 Воронеж, 2004

Бугаец, Наталья Алексеевна Разработка технологии продуктов функционального назначения на основе композитного структурообразователя : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Булгакова, Наталья Николаевна Разработка и совершенствование технологий хлебобулочных изделий функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Воронеж, 2004

Бутова, Светлана Викторовна Разработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства : Дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 Воронеж, 2004

Гаджиев, Мурад Станиславович Агроэкологические основы устойчивого развития виноградарства, плодоводства и виноделия Южного Дагестана в XXI веке : Дис. ... д-ра с.-х. наук : 06.01.07, 05.18.01 М., 2004

Горбунов, Николай Николаевич Продуктивность, качество и сохранность корнеплодов сахарной свеклы в зависимости от пред-предшественников и основного органо-минерального питания : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.01.09, 05.18.01 Воронеж, 2004

Дагирова, Хасайбат Бийгишиевна Биохимическая и технологическая оценка сортов и сортообразцов плодовых культур в условиях предгорной зоны Дагестана : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.01.07, 05.18.01 Буйнакск, 2004

Духу, Тамара Асланбечевна Разработка технологии сахарного печенья функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Жукова, Ирина Николаевна Совершенствование технологии премиксов с использованием бентонитов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Жучков, Александр Александрович Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Орел, 2004

Захаров, Максим Александрович Разработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Исригова, Татьяна Александровна Подбор столовых сортов и режимов стерилизации для приготовления компотов и маринадов из винограда, возделываемого в условиях Терско-Сулакской равнины Дагестана : Дис. ... канд. с.-х. наук : 05.18.01 М., 2004

Климова, Светлана Александровна Совершенствование технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения, сенсорноадекватных аналоговым продуктам : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Козюкина, Оксана Юрьевна Технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки с удлиненными сроками хранения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Краус, Сергей Викторович Совершенствование технологии экструзионной переработки крахмалсодержащего зернового сырья : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Кудлай, Дмитрий Владимирович Научное обоснование и совершенствование технологии производства натуральных белых вин из низкосахаристого винограда : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Кузилов, Малхаз Владимирович Разработка технологии крепких напитков из нетрадиционного ягодного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Купин, Григорий Анатольевич Разработка технологий продуктов питания функционального назначения на основе топинамбура : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Лабутина, Наталья Васильевна Повышение эффективности технологии хлебобулочных изделий из замороженных полуфабрикатов с использованием ржаной муки : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Лимарева, Наталья Сергеевна Разработка технологии функциональных пектиносодержащих консервных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Лопатин, Александр Николаевич Продуктивность и технологические свойства зерна яровой пшеницы при применении физиологически активных соединений в начале вегетации : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.01.09, 05.18.01 Рязань, 2004

Лыткина, Лариса Игоревна Совершенствование технологии комбикормов заданной крупности для сельскохозяйственной птицы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.12 Воронеж, 2004

Магомедов, Хамза Магомедмирзаевич Технохимическая оценка и подбор сортов винограда для замораживания в условиях Северного Дагестана : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.01.07, 05.18.01 Махачкала, 2004

Максюта, Игорь Викторович Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Малофеева, Юлия Николаевна Совершенствование технологии хлеба с использованием ржаной муки на основе биохимической модификации высокомолекулярных полисахаридов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Малышева, Любовь Николаевна Разработка технологии отделочного полуфабриката для мучных изделий с пробиотическими свойствами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Мальцев, Геннадий Петрович Разработка интенсивных способов и устройств производства кондитерских изделий на основе пищевых порошков : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.12 Воронеж, 2004

Матуева, Лариса Валерьевна Разработка ресурсосберегающей технологии получения гречневой муки : Дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01, 05.18.01 Улан-Удэ, 2004

Медведев, Павел Викторович Системный анализ свойств сырья и научные основы управления качеством хлеба путем использования белковых концентратов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Кемерово, 2004

Наумова, Галина Михайловна Совершенствование технологии хранения луковиц чеснока с применением защитных покрытий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Новикова, Алевтина Николаевна Современная технология хлеба из целого зерна пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Новикова, Инна Владимировна Разработка технологии алкогольных напитков "ВИКОН" с применением древесного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.12 Воронеж, 2004

Овчинникова, Евгения Ивановна Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Омаров, Шамиль Курбан-Магомедович Сортовые, агроэкологические и технологические особенности сушки винограда в Дагестане с использованием гелиосушилок : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.01.07, 05.18.01 Махачкала, 2004

Плотникова, Инесса Викторовна Разработка прогрессивных технологий карамели различной структуры : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Воронеж, 2004

Прах, Антон Владимирович Оптимизация сроков уборки и режимов хранения плодов груши в Краснодарском крае : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.01.07, 05.18.01 Краснодар, 2004

Решетняк, Александр Иванович Разработка технологии мясорастительных консервов для питания людей, работающих с повышенной физической нагрузкой : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Родионова, Людмила Яковлевна Технологическое и экспериментальное обоснование технологии пектиносодержащих изделий функционального назначения : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Романюк, Наталия Михайловна Разработка технологии выделения фенольного комплекса виноградных семян и его использование для приготовления специальных вин и напитков : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Сатцаева, Инна Коминтерновна Повышение качества пшеничного хлеба на основе совершенствования технологии хмелевой закваски : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Орел, 2004

Сидоров, Леонид Леонидович Разработка технологии термической обработки зерна пшеницы, повреждённого клопом-черепашкой, с целью улучшения его технологических достоинств : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Скокан, Людмила Евгеньевна Технологические аспекты обеспечения качества кондитерских изделий : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.01, 05.18.15 М., 2004

Сновицкая, Лариса Владимировна Совершенствование технологии и переработки зерна ячменя : Дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01, 05.18.01 Улан-Удэ, 2004

Стрибижева, Людмила Ивановна Обоснование и разработка технологии импрегнированных жемчужных вин : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Суюнчева, Бэла Олеговна Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.01 Ставрополь, 2004

Тимченко, Наталья Николаевна Совершенствование технологии криоконсервирования мясорастительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Урлапова, Ирина Борисовна Влияние гранулометрического состава на качество пшеничной хлебопекарной муки : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 М., 2004

Фирсов, Георгий Георгиевич Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Хайрутдинова, Анна Дамировна Разработка технологии антоциановых красителей из растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Воронеж, 2004

Хмелёва, Евгения Викторовна Разработка способов повышения безопасности хлеба из целого зерна пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Орел, 2004

Ходус, Наталья Владимировна Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки стевии : Stevia rebaudiana Bertoni : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Краснодар, 2004

Хуснутдинов, Илья Рифкатович Технологические и потребительские свойства шарозерной пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Краснодар, 2004

Чекмарёва, Марина Григорьевна Технология крепких напитков из новых сортов винограда и нетрадиционного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Новочеркасск, 2004

Шакалова, Елена Валентиновна Разработка технологии печенья на основе мучных композитных смесей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Воронеж, 2004

Якименко, Елена Николаевна Качественные показатели винограда сорта Левокумский и продуктов его переработки в зависимости от агротехнических и технологических приемов : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.01.07, 05.18.01 Краснодар, 2004

Агеева, Марина Сергеевна Совершенствование технологии вяленого малосоленого рыбного филе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Калининград, 2005

Анисимова, Юлия Александровна Разработка технологии получения пищевых волокон для вареных колбасных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2005

Афанасьев, Олег Юрьевич Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Барбашина, Марина Александровна Разработка технологии молока питьевого пастеризованного длительного срока хранения с функциональными свойствами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2005

Барнакова, Надежда Константиновна Разработка технологии варено-копченых колбас с использованием стартовых культур : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Улан-Удэ, 2005

Батуева, Анна Федоровна Совершенствование потребительских свойств вареных колбас : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2005

Бердников, Василий Леонидович Совершенствование технологии и расширение ассортимента птицепродуктов с учетом условий содержания птицы и характеристик продуктов ее переработки : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Воронеж, 2005

Битуева, Эльвира Борисовна Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2005

Бобренева, Ирина Владимировна Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Братчиков, Сергей Михайлович Разработка технологии плавленых сырных продуктов с использованием растительного белоксодержащего сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Углич, 2005

Вебер, Анна Леонидовна Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Вистовская, Виктория Петровна Исследование особенностей технологии сыра с хлопьями ядер кедрового ореха : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2005

Вокорина, Елена Николаевна Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Омск, 2005

Воробьев, Валерий Васильевич Научно-практические основы создания эффективных технологий производства высококачественных продуктов из гидробионтов с использованием электромагнитного поля СВЧ : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Гизатов, Альберт Якупович Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2005

Глазкова, Ирина Витальевна Разработка технологии вареных колбас с использованием оптимизации уровня введения натуральных красителей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Григоренко, Светлана Павловна Совершенствование технологии производства рыборастительных колбасных изделий для питания юношей и девушек, занятых умственным трудом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2005

Густова, Татьяна Владимировна Разработка технологии стерилизованных паштетов с использованием растительного и растительно-мясных экструдатов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Дагбаева, Туяна Цырендашиевна Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2005

Данылив, Максим Миронович Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов из биомодифицированного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Воронеж, 2005

Делицкая, Ирина Николаевна Разработка технологии сырных паст функционального назначения на основе альбуминной массы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Углич, 2005

Дементьева, Наталья Валерьевна Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Владивосток, 2005

Доротова, Алла Викторовна Разработка технологии термокислотного сыра с направленным жирнокислотным составом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Ежова, Елена Анатольевна Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Ельчанинов, Вадим Валентинович Исследование молокосвертывающего фермента из сычугов северных оленей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Ермолаева, Анна Владимировна Разработка технологии белкового гранулята и практические аспекты его применения в мясной промышленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Благовещенск, 2005

Жданеева, Наталья Павловна Разработка технологии йогуртного продукта : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Омск, 2005

Жукова, Светлана Борисовна Разработка состава и технологии растительно-кисломолочного напитка с функциональными свойствами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 СПб., 2005

Захарова, Людмила Михайловна Теоретическое обоснование и разработка биотехнологии качественно новых продуктов питания на основе молока и компонентов зерна : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Зобкова, Зинаида Семеновна Разработка научно обоснованных технологических решений для производства цельномолочных продуктов с длительным сроком годности и создание нового поколения молочных и молокосодержащих продуктов функционального назначения : Дис. ... д-ра техн. наук в форме науч. доклада : 05.18.04 М., 2005

Зубаирова, Лилия Альбертовна Изучение свойств и совершенствование технологии переработки конины в получении диетических продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Воронеж, 2005

Ибрагимов, Максим Исмагилович Разработка экспресс-метода для определения состава сыра по его теплофизическим характеристикам : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Иваненко, Олег Васильевич Разработка методов комплексного мониторинга процесса коагуляции молока : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Ивина, Оксана Анатольевна Разработка технологии производства сливочно-растительного спреда : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Кабирова, Инна Рамильевна Характеристика и промышленное использование печени байкальской нерпы на пищевые цели : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2005

Калиновский, Алексей Александрович Разработка технологии производства паштетов с использованием биотрансформированного вторичного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Киричко, Наталья Александровна Разработка технологии кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Астрахань, 2005

Коваль, Анатолий Дмитриевич Свойства молокосвертывающих препаратов и их влияние на процесс созревания сыра : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Кольтюгина, Оксана Владимировна Исследование и разработка технологии творожной массы с сухими плодами облепихи : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2005

Красильникова, Елена Александровна Разработка технологии творожного продукта гарантированного качества для детского питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Вологда ; Молочное, 2005

Крючкова, Ирина Валерьевна Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Улан-Удэ, 2005

Кузнецова, Елена Владимировна Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 Воронеж, 2005

Курбанова, Марина Геннадьевна Исследование и разработка технологии взбитых белковых продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Лескова, Светлана Юрьевна Разработка технологии йодированных белково-жировых эмульсий для производства вареных колбас : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2005

Лискова, Елена Алексеевна Исследование состава и свойств молока и оценка его технологической адекватности : На примере Новосибирской области : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Лунева, Ольга Николаевна Разработка творожных паст функционального назначения с использованием добавок растительного происхождения и "йодказеина" : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Орел, 2005

Маневич, Борис Владиленович Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Мордвинова, Валентина Александровна Разработка интенсивной биотехнологии мелкого сыра с высокой температурой второго нагревания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Углич, 2005

Муруев, Игорь Евгеньевич Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2005

Мухина, Ольга Анатольевна Исследование гидроаэрозольного метода размораживания блоков и сравнительная оценка качества мяса и изделий из него : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 СПб., 2005

Обухов, Александр Юрьевич Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 Мурманск, 2005

Осинцев, Алексей Михайлович Теоретические и экспериментальные исследования коагуляции молока : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Панченко, Игорь Григорьевич Совершенствование технологического процесса и оборудования для холодильной обработки мелкоштучных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Пешков, Александр Сергеевич Разработка способов коррекции цвета колбасных изделий из сырья с пониженным содержанием пигментов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Воронеж, 2005

Победаш, Наталья Владимировна Исследование и разработка технологии сывороточно-растительного желе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Притыкина, Наталья Анатольевна Обоснование дифференциации сортности мороженой рыбы на основе интегрального показателя качества : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Калининград, 2005

Пузырникова, Мария Генриховна Исследование и разработка технологии применения сухого яичного белка в производстве вареных колбасных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Романова, Вера Васильевна Проектирование гелеобразных продуктов с использованием молочной сыворотки и растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Романовская, Ирина Владимировна Разработка и исследование технологии творожно-растительного продукта с пшеничными зародышевыми хлопьями : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Ряполов, Анатолий Николаевич Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2005

Салаткова, Надежда Павловна Совершенствование цветовых характеристик колбасных изделий, содержащих белковые препараты, с использованием нитритной соли : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2005

Салихов, Азат Рамзилевич Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2005

Сидорина, Ирина Юрьевна Исследование и разработка технологии сливочно-растительного спреда с экстрактом из продуктов переработки пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Стефанова, Изабелла Львовна Научное обоснование, разработка и реализация технологии продуктов детского и функционального питания из мяса птицы : Дис. ... д-ра техн. наук в форме науч. доклада : 05.18.04 М., 2005

Тугутов, Фридрих Дмитриевич Изучение направленности гликолитических процессов при удлинении сроков хранения мяса в охлажденном состоянии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2005

Уфимкин, Дмитрий Петрович Разработка ускоренного метода определения срока хранения термизированных и сухих молочных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Филатова, Татьяна Александровна Химико-технологические показатели пригодности сортов ягод земляники садовой к замораживанию и хранению : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 СПб., 2005

Фурин, Михаил Владимирович Разработка рецептур и технологии замороженных полуфабрикатов на мясной основе нутриентноадекватных специфике здорового питания детей дошкольного возраста : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Цымбал, Михаил Сергеевич Разработка технологии вареных колбас с использованием пищевой добавки на основе каппа-каррагинана и амилозы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Чичко, Анна Александровна Разработка технологии вареных колбас с использованием активированных белоксодержащих систем : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2005

Чубаков, Андрей Григорьевич Разработка и исследование технологии сливочно-растительного спреда : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Шаманаева, Елена Анатольевна Исследование процесса получения активированных жидких систем и их использование для производства изделий из мяса птицы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 Ставрополь, 2005

Шепило, Евгения Александровна Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием гидроколлоидов с модифицированными функциональными свойствами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2005

Шония, Гарри Викторович Исследование молока и разработка технологии мягкого кислотно-сычужного сыра : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2005

Щербакова, Светлана Александровна Разработка технологии кисломолочного продукта с пробиотико-пребиотическим эффектом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Эрлихман, Владимир Наумович Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 Калининград, 2005

Юшина, Юлия Константиновна Разработка технологии комплекса питательных сред и мониторинговые исследования мяса и мясных продуктов на наличие листерий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Яркина, Яна Алексеевна Разработка технологии бактериального концентрата бифидобактерий и бактерий Lactobacillus casei : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Яцюта, Александр Леонидович Исследования качества и безопасности мясопродуктов в зависимости от их вида и длительности хранения в целях оптимизации сроков годности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2005

Авдеева, Татьяна Викторовна Совершенствование технологий фаршевых мясорастительных и рыборастительных продуктов с использованием пряно-коптильных пищевых добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Баймишев, Ринат Хамидуллович Научные и практические аспекты использования нитрита и нитрата натрия при производстве вареных колбас длительного срока хранения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Басов, Валерьян Олегович Разработка технологии мясопродуктов из свинины с использованием структурообразующих компонентов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Белова, Анна Владимировна Разработка технологии двухстадийного гидролиза отходов птицеперерабатывающих производств : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 СПб., 2004

Бородина, Надежда Александровна Исследование и разработка технологии сырной пасты с облепиховым пюре : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2004

Браткова, Екатерина Викторовна Получение эмульсии на основе жира байкальской нерпы и ее использование в пищевых продуктах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2004

Вальшин, Сабир Адгамович Разработка технологии вареных колбас из конины с использованием белково-полисахаридного комплекса : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Витренко, Ольга Николаевна Разработка технологии биомодификации коллагенсодержащего сырья для получения мясных и экструдированных мясорастительных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Волченко, Василий Игоревич Совершенствование технологии консервов из печени гидробионтов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Мурманск, 2004

Воробьева, Наталья Васильевна Исследование и разработка технологии плавленых сыров из творога и овощного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Гомбожапова, Нина Ивановна Разработка технологии фаршевых консервов из конины с использованием белково-жировых эмульсий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2004

Горохова, Татьяна Юрьевна Разработка технологии десертных творожных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Вологда-Молочное, 2004

Громов, Егор Сергеевич Разработка новых белковых продуктов на основе исследования особенностей сычужной коагуляции молока : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Гуслянников, Павел Владимирович Разработка технологии мясных продуктов с использованием модифицированной муки гороха : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Данилов, Михаил Борисович Теоретическое обоснование и разработка технологии пробиотических продуктов с использованием бифидо- и лактобактерий : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2004

Дегтярёв, Павел Сергеевич Исследование антиоксидантной активности растительных компонентов для использования в технологии варёных колбасных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Дубинина, Ольга Львовна Разработка биотехнологического способа использования молок омуля : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Улан-Удэ, 2004

Ершов, Дмитрий Владимирович Разработка технологии синбиотического лиофилизированного бактериального препарата для производства мясных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Жидкова, Ольга Николаевна Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2004

Журба, Людмила Николаевна Разработка технологии бифидогенной кормовой добавки из молочной сыворотки на основе изомеризации лактозы в лактулозу : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2004

Закамская, Лариса Леонидовна Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки кедровых орешков : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Иваней, Александр Антонович Совершенствование вкусо-ароматических веществ на основе экстракции и гидротермолиза растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Мурманск, 2004

Иванова, Елена Евгеньевна Развитие теории и практики технологий рациональной переработки рыб, акклиматизированных на Юге России : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Калининград, 2004

Канюкова, Ольга Ивановна Разработка технологии сметанного продукта с регулируемым жирнокислотным составом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 СПб., 2004

Ключко, Наталия Юрьевна Разработка технологии деликатесной рыбы холодного копчения с использованием жидких коптильных сред, обогащенных компонентами растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Калининград, 2004

Коломиец, Наталия Николаевна Комплексная оценка качества мясного сырья, полученного от свиней разных генотипов, с целью определения промышленно пригодных животных : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Корчунов, Валерий Валерьевич Разработка технологии колючего ската для пищевых целей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Мурманск, 2004

Красавина, Елена Сергеевна Технологические аспекты производства сырных паст на основе творога : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Крючкова, Вера Васильевна Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с применением комплексного пребиотика : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 п. Персиановский, 2004

Кустов, Николай Петрович Исследование особенностей переработки молочной сыворотки : На примере Алтайского края : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2004

Куц, Роман Юрьевич Биохимическая и технологическая оценка мясного сырья различных видов животных при производстве колбасных изделий : Дис. ... канд. биол. наук : 03.00.04, 05.18.04 Краснодар, 2004

Литвина, Елена Александровна Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного киселя на основе аронии черноплодной с добавлением молочной сыворотки : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Максюта, Игорь Викторович Разработка технологии сухих рыборастительных продуктов геродиетического назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Маркова, Ольга Николаевна Влияние жидкого и газообразного азота на удлинение сроков холодильного хранения мороженой рыбы Балтийского региона : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Калининград, 2004

Мотовилов, Олег Константинович Исследование закономерностей процесса декапсуляции цист Artemia Salina и их использование при производстве молочных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Муругова, Инна Игоревна Разработка и исследование биотехнологии тонизирующих сывороточных напитков : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Мягконосов, Дмитрий Сергеевич Научные и практические аспекты разработки биотехнологии натуральной вкусоароматической добавки для плавленых сыров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Углич, 2004

Надеина, Мария Петровна Исследование особенностей коагуляции молока и разработка новой технологии белковых продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Николаева, Евгения Анатольевна Исследование особенностей созревания сыров с высокой температурой второго нагревания в полимерной пленке : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2004

Николайчик, Алексей Вячеславович Разработка функциональных продуктов питания на основе биомодифицированной плазмы крови промышленных животных : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2004

Оборина, Марина Владимировна Изучение особенностей формирования структуры и качества сливочного масла пониженной жирности с использованием стабилизаторов структуры : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Углич, 2004

Овчинникова, Евгения Ивановна Разработка технологии мясорастительных продуктов из мяса с повышенным содержанием соединительной ткани обработанного диоксидом углерода : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Олейников, Владислав Владимирович Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 М., 2004

Пасько, Ольга Владимировна Исследование и разработка технологии кисломолочного комбинированного продукта для функционального питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Омск, 2004

Писарева, Елена Владимировна Исследование и разработка технологии мороженого с пророщенным зерном ржи : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Поляков, Константин Юрьевич Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 СПб., 2004

Просеков, Александр Юрьевич Теоретическое обоснование и технологические принципы формирования молочных пенообразных дисперсных систем : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Радыгина, Антонина Федоровна Обоснование и разработка технологии эмульсионных продуктов питания на основе икорного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Решетняк, Александр Иванович Разработка технологии мясорастительных консервов для питания людей, работающих с повышенной физической нагрузкой : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Садовая, Наталья Юрьевна Технологические аспекты производства колбасных изделий из мяса свиней разных пород : Дис. ... канд. с.-х. наук : 06.02.04, 05.18.04 Краснодар, 2004

Сахрынин, Марат Николаевич Разработка технологии получения творожного продукта, содержащего зернобобовый компонент : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Серов, Александр Владимирович Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования химико-технологических проблем получения, определения и использования лактозы и ее производной лактулозы : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2004

Серов, Андрей Николаевич Разработка технологии таблетированных продуктов на основе лактозы и ее производных : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2004

Сколков, Сергей Алексеевич Разработка технологии кожи из шкур рыб Волго-Каспийского бассейна : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Слапогузова, Зоя Васильевна Обоснование и разработка барьерной технологии рыбной продукции с использованием коптильного препарата "ВНИРО" : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Соколов, Владимир Николаевич Технологическое обоснование применения двухфазных хладоносителей для замораживания плодов и овощей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 СПб., 2004

Строкач, Дмитрий Андреевич Исследование и разработка технологии молочных продуктов с регулируемым углеводным составом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 СПб., 2004

Суюнчева, Бэла Олеговна Разработка технологии бифидогенного концентрата из молочного белково-углеводного сырья для хлебопечения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.01 Ставрополь, 2004

Сячинова, Наталья Владимировна Разработка модели электрической проводимости и вязкости растворов коллоидной полидисперсной системы и ее практическое применение для контроля качества в мясной промышленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Улан-Удэ, 2004

Тимченко, Наталья Николаевна Совершенствование технологии криоконсервирования мясорастительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.04 Краснодар, 2004

Тюгай, Михаил Иннокентьевич Разработка технологии вареных колбас с использованием свойств наполнителя на основе лука и моркови : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Тюкова, Екатерина Анатольевна Исследование и разработка технологии полутвердого сыра с высоким уровнем молочнокислого брожения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2004

Файзуллин, Ильдар Мунавирович Разработка и исследование технологии эмульсионных продуктов сложносырьевого состава на молочной основе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Хавров, Ярослав Викторович Исследование реологических свойств сыров и разработка инструментального метода контроля их консистенции : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Барнаул, 2004

Чеботарева, Екатерина Валерьевна Разработка технологии консервов из баранины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Шайлиева, Марина Магометовна Разработка рецептуры и технологии мясных рубленых полуфабрикатов с использованием гуммиарабика : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 М., 2004

Шамханов, Чингисхан Юсупович Получение и применение кератиновых продуктов на основе биомодификации сырья мясной промышленности: теория и практика : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Воронеж, 2004

Шелепова, Наталья Васильевна Разработка технологии и рецептур пастообразного продукта на основе молочного и соевого сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Благовещенск, 2004

Шергин, Александр Николаевич Исследование основных массобменных процессов и совершенствование биотехнологии сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Углич, 2004

Широкова, Елена Николаевна Разработка и исследование технологии витаминизированного творога : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Кемерово, 2004

Шохалов, Владимир Алексеевич Разработка технологии консервированного молокосодержащего продукта с сахаром : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 -Вологда-Молочное, 2004

Юхневич, Мария Марьяновна Разработка технологии производства мороженого с растительным маслом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 СПб., 2004

Беляева, Любовь Ивановна Научное обоснование и разработка технологии обогащенного сахара : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 Курск, 2005

Ильина, Валентина Васильевна Повышение эффективности технологии получения и центрифугирования утфеля I кристаллизации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 М., 2005

Тарабанов, Вячеслав Николаевич Повышение эффективности очистки сахарсодержащих растворов в условиях инжекторно-барботажной сатурации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 Воронеж, 2005

Тарасова, Ирина Альбертовна Совершенствование адсорбционной очистки сахарсодержащих растворов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 М., 2005

Бержец, Алексей Игоревич Совершенствование технологии центрифугирования утфеля первой кристаллизации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 М., 2004

Дешевая, Ирина Юрьевна Повышение эффективности использования извести на II сатурации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 М., 2004

Последова, Юлия Ивановна Совершенствование технологии переработки сахара-сырца на свеклосахарных заводах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 Воронеж, 2004

Соловьева, Светлана Юрьевна Разработка технологии биоконверсии крахмала при производстве патоки различного углеводного состава : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 М., 2004

Федорук, Владимир Алексеевич Совершенствование технологии предварительной очистки диффузионного сока : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 Воронеж, 2004

Белкин, Дмитрий Владиславович Разработка технологии получения легкогидратируемых устойчивых к окислению масел из семян подсолнечника современных сортов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 Краснодар, 2005

Брикота, Татьяна Борисовна Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2005

Кондаков, Александр Александрович Научные обоснования и практические решения повышения достоверности и эффективности испытаний качества масложировой продукции : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.11.13 СПб., 2005

Мустафаев, Сергей Кязимович Развитие научно-практических основ бионизированных технологий послеуборочной обработки масличных и эфиромасличных семян : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 Краснодар, 2005

Нестеренко, Сергей Викторович Разработка технологии подготовки семян подсолнечника современных сортов к процессу послеуборочного дозревания и хранения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 Краснодар, 2005

Рахимуллина, Руза Закиевна Исследование и разработка технологий и рецептур эмульсионных продуктов нового поколения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 М., 2005

Рябуха, Нелли Петровна Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.06 Краснодар, 2005

Солонникова, Наталия Владимировна Разработка способов оценки качества и идентификации семян рапса на основе метода ядерно-магнитной релаксации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2005

Утешева, Светлана Юрьевна Разработка технологических решений при производстве майонезов, обогащенных функциональными ингредиентами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 М., 2005

Федорова, Наталья Борисовна Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2005

Хираллах Яср Мохаммед Зафер Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2005

Анточий, Ольга Владимировна Биохимическая характеристика липидно-белкового комплекса плодов грецкого ореха и лещины и разработка функциональных пищевых продуктов на их основе : Дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04, 05.18.06 Краснодар, 2004

Бадер, Александр Робертович Разработка рецептур и усовершенствование технологии маргариновой продукции функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 М., 2004

Басий, Наталья Андреевна Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2004

Бережной, Виктор Николаевич Совершенствование технологии получения рафинированных дезодорированных кукурузных масел и оценка их потребительских свойств : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2004

Вербицкая, Елена Анатольевна Разработка технологии переработки какао бобов с применением специальных реагентов и оценка потребительских свойств какао продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.06 Краснодар, 2004

Восканян, Ольга Станиславовна Исследование и разработка технологии производства эмульсионных продуктов функционального назначения : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 М., 2004

Герасименко, Евгений Олегович Научно-практическое обоснование технологии рафинации подсолнечных масел с применением химических и электрофизических методов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 Краснодар, 2004

Жукова, Наталия Николаевна Обоснование и разработка технологии хранения семян подсолнечника с применением биопрепаратов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 Краснодар, 2004

Журавко, Екатерина Владимировна Разработка рецептур и технологий производства перспективных пищевых эмульсий типа "майонез" с заданными свойствами : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 М., 2004

Заболотний, Алексей Викторович Разработка высокоэффективной технологии очистки технических животных жиров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 Краснодар, 2004

Калошин, Юрий Аркадьевич Разработка высокоэффективных процессов маргаринового производства : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.18.06 М., 2004

Карпухин, Денис Викторович Разработка технологии и рецептур спредов функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 М., 2004

Козлова, Алевтина Евгеньевна Разработка метода экстракции и применение серосодержащих веществ чеснока : Дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04, 05.18.06 М., 2004

Кривова, Татьяна Анатольевна Усовершенствование технологии и разработка рецептурных составов новых видов крем-мыла : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 М., 2004

Круглов, Сергей Валерьевич Совершенствование технологии получения и переработки подсолнечного масла : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 М., 2004

Монхоогийн Оюун Разработка способов получения экстрактов из семян кориандра, выращенных в Монголии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 М., 2004

Скорюкин, Алексей Николаевич Технология получения и применения купажированных жировых продуктов с оптимальным составом жирнокислотным составом ПНЖК : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06 М., 2004

Сорокина, Виктория Владимировна Разработка технологии и оценка потребительских свойств фракционированных функциональных фосфолипидных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2004

Украинцева, Ирина Ивановна Разработка способов оценки качества и идентификации семян льна на основе метода ядерно-магнитной релаксации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2004

Шленская, Татьяна Владимировна Разработка и обоснование комплексной технологии переработки растительного сырья и моделирование рецептурных смесей жировых продуктов питания : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.06 М., 2004

Афанасьева, Елена Дмитриевна Менеджмент процессов санитарной обработки на пивоваренных производствах для стабилизации качества продукции : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Баланов, Петр Евгеньевич Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2005

Барбашина, Марина Александровна Разработка технологии молока питьевого пастеризованного длительного срока хранения с функциональными свойствами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2005

Барнакова, Надежда Константиновна Разработка технологии варено-копченых колбас с использованием стартовых культур : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Улан-Удэ, 2005

Белая, Ольга Владимировна Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 Владивосток, 2005

Бикмулина, Наталия Олеговна Разработка технологии стабилизации ликеро-водочных изделий с использованием полиэлектролитов на основе полиакриламида : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Кемерово, 2005

Битуева, Эльвира Борисовна Биотехнология йодсодержащих БАД органической природы: теоретические основы получения и применения в технологии пищевых продуктов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2005

Борзунова, Юлия Викторовна Разработка рецептур и технологии ацидофильной соево-молочной пасты с наполнителями : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Владивосток, 2005

Бушина, Ирина Александровна Совершенствование технологии коньяков на основе использования электрохимически активированной воды и дубового экстракта : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Варфоломеева, Ольга Анатольевна Разработка технологии пищевого пектина на основе использования карбогидраз и лиаз микроорганизмов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Гизатов, Альберт Якупович Разработка бифидосодержащих консорциумов микроорганизмов для получения мясопродуктов из низкосортного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2005

Гончаров, Алексей Иванович Разработка технологии удаления техногенных компонентов из минеральных вод методом озонирования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Давидович, Валентина Владимировна Биотехнология биологически активной добавки к пище "моллюскам" : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Владивосток, 2005

Данылив, Максим Миронович Получение и применение ароматизированных белков в технологии мясных продуктов из биомодифицированного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Воронеж, 2005

Дедегкаев, Александр Тазаретович Повышение коллоидной стабильности пива с применением силикагеля и поливинилполипирролидона : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2005

Жабкина, Татьяна Николаевна Совершенствование технологии спиртных напитков на основе использования фильтрующих материалов, модифицированных наночастицами серебра : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Зубаирова, Лилия Альбертовна Изучение свойств и совершенствование технологии переработки конины в получении диетических продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Воронеж, 2005

Исламмагомедова, Эльвира Ахмедовна Биохимические особенности нового штамма дрожжей Saccharomyces oviformis Y-2635 в зависимости от условий культивирования : Дис. ... канд. биол. наук : 03.00.04, 05.18.07 Махачкала, 2005

Казакова, Елена Александровна Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Кан, Петр Валерьевич Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта Scarlett : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2005

Карпенко, Дмитрий Валерьевич Разработка технологии получения биосорбентов на основе осадочных пивных дрожжей и их применения для производства пива, этилового спирта и других пищевых продуктов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Керимова, Зуният Макашариповна Интенсификация биосинтеза этанола из инулинсодержащего сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Махачкала, 2005

Крючкова, Ирина Валерьевна Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Улан-Удэ, 2005

Кузив, Елена Михайловна Разработка технологии кваса с использованием сухих культур дрожжей и молочнокислых бактерий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Кемерово, 2005

Кузнецова, Ирина Михайловна Разработка концентрата симбиотической закваски для хлебопекарного производства : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Улан-Удэ, 2005

Кузнецова, Ольга Степановна Разработка технологии биологически активной добавки, обогащенной селеном : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Улан-Удэ, 2005

Курбатова, Елена Ивановна Разработка биотехнологического процесса получения полуфабрикатов ликероводочных изделий на основе ферментативной обработки плодово-ягодного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Ндонхо А Боторо Эрве Орельен Исследование физиолого-биохимических процессов при хранении плодов авокадо, обработанных биопрепаратами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2005

Нефедова, Нина Васильевна Теоретическое и практическое обоснование применения пробиотических культур в биомодификации животного и растительного сырья : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Пешков, Александр Сергеевич Разработка способов коррекции цвета колбасных изделий из сырья с пониженным содержанием пигментов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Воронеж, 2005

Попова, Зинаида Васильевна Разработка технологических решений для производства пива специального и хлебобулочных изделий с использованием ягод клюквы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 М., 2005

Ринчингийн Эрдэнэтуяа Разработка технологии ферментированных сывороточных напитков : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Улан-Удэ, 2005

Салихов, Азат Рамзилевич Получение и применение органических йодсодержащих препаратов в технологии функциональных мясных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2005

Селимханова, Серфият Гюльмирзеевна Закономерности биосинтеза плодовых спиртов из дикорастущего плодово-ягодного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Махачкала, 2005

Серба, Елена Михайловна Разработка биотехнологического процесса ферментативного гидролиза дрожжевой биомассы с целью получения биологически активных добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Скрябин, Владимир Игоревич Разработка технологии кваса длительного срока хранения с использованием иммобилизованных дрожжей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Федюшкина, Ирина Леонидовна Интенсификация процессов сбраживания сусла путем активации спиртовых дрожжей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Кемерово, 2005

Фищенко, Евгения Сергеевна Разработка биотехнологии инкапсулированных форм пищевых красителей из отходов переработки иглокожих : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Владивосток, 2005

Хоссейни Фахрисадат Интенсификация способов получения чистой культуры хлебопекарных дрожжей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2005

Чернышова, Анна Николаевна Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 Владивосток, 2005

Бирагова, Нателла Федоровна Комплексные решения в создании современных экологически чистых промышленных технологий получения этанола из зерносырья и отходов молокозаводов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07 Владикавказ, 2004

Болотов, Денис Николаевич Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 Воронеж, 2004

Ведерникова, Ирина Владимировна Разработка цветообразующих композиций на основе препарата гемоглобина : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Веселова, Ольга Валерьевна Обоснование принципов регулирования свойств белоксодержащих систем путем их кальцинирования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Габанова, Галина Владимировна Разработка технологии получения биокомпозита на основе семян облепихи : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Улан-Удэ, 2004

Горячева, Наталья Геннадьевна Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Гребенчиков, Владимир Александрович Совершенствование технологии кваса повышенной стабильности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Громова, Варвара Александровна Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 М., 2004

Дроздова, Любовь Ивановна Обоснование технологии пробиотической продукции на основе рыбного, животного и растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Владивосток, 2004

Дубинина, Ольга Львовна Разработка биотехнологического способа использования молок омуля : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Улан-Удэ, 2004

Елонова, Наталья Николаевна Разработка специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Кемерово, 2004

Емелина, Юлия Владимировна Интенсификация процесса брожения в хлебопечении и пивоварении при использовании ферментного препарата глюкоамилонигрин Г20Х : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2004

Журба, Олег Сергеевич Разработка новой технологии этанола на основе интенсивных способов переработки зерна пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Зюзьгина, Анжелика Анатольевна Биотехнология пищевой продукции из анадары и осьминога : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Владивосток, 2004

Коновалова, Наталья Николаевна Установление оптимальных режимов комбинированной обработки древесины дуба ультразвуком и теплом для ускорения созревания коньячных спиртов при их резервуарной выдержке : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Коротченко, Ольга Даниловна Lactobacillus acidophilus и Streptococcus termophilus в изготовлении молочнокислых и рыбногидробионтных пищевых и кормовых добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Владивосток, 2004

Косарина, Елена Борисовна Разработка и научное обоснование технологии получения рыбного гидролизата - основы белковой зернистой икры : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Лебедева, Екатерина Петровна Регулирование вкусо-ароматического состава светлого пива с учетом свойств сырья и ведения технологических процессов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2004

Логинова, Елена Николаевна Разработка метода количественного определения ДНК в соевых белковых препаратах и оценка влияния генной модификации на функционально-технологические свойства продуктов переработки сои : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Моисеева, Елена Николаевна Разработка технологии сдобного печенья профилактического назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2004

Николайчик, Алексей Вячеславович Разработка функциональных продуктов питания на основе биомодифицированной плазмы крови промышленных животных : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.04 Воронеж, 2004

Рудась, Ирина Геннадьевна Разработка технологии чая и чайных напитков функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Рудась, Юлия Геннадьевна Совершенствование технологии растворимого кофе в современных условиях России : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Светлаков, Денис Борисович Разработка композиций на основе каппа-каррагинана для регулирования реологических свойств эмульгированных мясопродуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Селиверстова, Ирина Васильевна Оценка качества виноградных вин на основе определения органических кислот методом ионоэксклюзивной хроматографии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.02.23 М., 2004

Сысоева, Марина Геннадьевна Получение, свойства и применение микробной эндо-1,4-?-ксиланазы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Воронеж, 2004

Табакаева, Оксана Вацлавовна Обоснование применения отходов переработки Cucumaria Japonica в технологии эмульсионных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 Владивосток, 2004

Тумурова, Софья Мункуевна Разработка технологии бактериального концентрата пропионовокислых бактерий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 Улан-Удэ, 2004

Храпенков, Сергей Николаевич Разработка ресурсосберегающей технологии производства пива с использованием ЭХА растворов и мультиэнзимных композиций : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 М., 2004

Черепанов, Сергей Аркадьевич Исследование осмо- и спиртоустойчивости штаммов пивных дрожжей для плотного пивоварения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2004

Шамханов, Чингисхан Юсупович Получение и применение кератиновых продуктов на основе биомодификации сырья мясной промышленности: теория и практика : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 Воронеж, 2004

Щипицина, Диана Александровна Исследование процессов дозаривания и хранения томатов, обработанных биопрепаратами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2004

Яковлев, Владимир Владиславович Применение кальцийсодержащих добавок в хлебопечении : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 СПб., 2004

Ибрагим Камель Дауд Разработка технологии комплексной переработки плодов и листьев оливкового дерева для создания новых продуктов геродиетического питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.10 Краснодар, 2005

Кандашкина, Изабелла Георгиевна Формирование качества низконикотинных сортов табака при послеуборочной обработке : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 Краснодар, 2005

Матреничева, Виктория Валерьевна Разработка биотехнологии концентрата пищевых волокон целлюлозы для использования в пищевой промышленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 М., 2005

Стасьева, Оксана Николаевна Совершенствование технологий получения и применения CO2-экстрактов из растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 Краснодар, 2005

Пуздрова, Надежда Викторовна Теоретическое обоснование и разработка системы оценки и регулирования качества курительных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 Краснодар, 2004

Сагайдак, Галина Андреевна Совершенствование технологии получения и применения экстрактов из растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 Краснодар, 2004

Солдатова, Светлана Юрьевна Разработка технологии биологически активного полуфабриката пищи и корма на основе растительного сырья и дрожжей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.10 М., 2004

Адамов, Зайнутдин Тажутдинович Исследование температурного поля инфракрасных нагревательных систем для сушки пищевых продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Махачкала, 2005

Акулов, Николай Иванович Разработка процессов получения эмульсий водно-спиртовых растворов в бензине в роторных аппаратах с модуляцией потока и их коагуляция : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2005

Алексеев, Виктор Алексеевич Совершенствование процесса растворения сахара в патоке в роторном аппарате : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2005

Ангелюк, Валентин Петрович Научные аспекты экологически-эффективных процессов продукционных систем консервных предприятий мясной промышленности : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 Ставрополь, 2005

Ахметов, Руслан Хасанович Совершенствование процессов и оборудования для производства картофельных чипсов с растительными добавками на макаронных прессах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.02.13 М., 2005

Будрик, Владислав Глебович Создание и исследование роторно-пульсационной установки для производства жидких и пастообразных молочных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2005

Витанов, Григорий Анатольевич Микрофильтрационная очистка послепрессового подсолнечного масла : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Ставрополь, 2005

Волков, Александр Сергеевич Разработка и исследование непрерывнодействующего смесительного агрегата с направленной организацией движения материальных и воздушных потоков для получения сухих комбинированных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2005

Глазнев, Игорь Николаевич Разработка аппарата для гидротермической обработки молока : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2005

Горлов, Максим Дмитриевич Разработка и исследование вибрационного массообменного аппарата для экстрагирования плодово-ягодного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2005

Давыдов, Денис Михайлович Разработка режимов и аппаратов для размораживания и разогрева кулинарных изделий при конвективном теплообмене : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2005

Дидан, Андрей Викторович Разработка процесса механизации обвалки мяса методом отрыва мякотной ткани от кости : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2005

Доня, Денис Викторович Разработка и исследование реометров для контроля процесса производства сыров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2005

Запорожченко, Сергей Дмитриевич Совершенствование и моделирование процесса центробежного обрушивания масличных семян : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Краснодар, 2005

Крюков, Анатолий Михайлович Разработка мембранно-компрессорной установки для хранилищ сельскохозяйственной продукции в регулируемой газовой среде : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Краснодар, 2005

Кузнецова, Елена Владимировна Совершенствование процессов перемешивания и структурообразования в молочно-агаровых системах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 Воронеж, 2005

Лисицын, Павел Борисович Совершенствование процессов производства волокнистых изделий и структурообразования сигаретного штранга : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2005

Меретуков, Мурат Айдамирович Разработка процесса экструзионной агломерации обезжиренного фосфатидного концентрата при подготовке к отгонке растворителя : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Майкоп, 2005

Моисеева, Ирина Станиславовна Совершенствование процесса вакуум-сублимационной сушки зародышей зерна пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2005

Обухов, Александр Юрьевич Совершенствование способа получения коптильного дыма с использованием энергии инфракрасного излучения и разработка на его основе технологии подкопченного рыбного филе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 Мурманск, 2005

Пенкин, Александр Александрович Разработка устройства инфракрасного излучения для термической обработки зерна и локального обогрева : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.14.04 М., 2005

Похольченко, Вячеслав Александрович Совершенствование процессов копчения рыбы при производстве консервов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Мурманск, 2005

Причко, Вадим Александрович Совершенствование технологии производства цукатов из кабачков и тыквы с использованием моделирования технологических и массообменных процессов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.12 Краснодар, 2005

Таранин, Сергей Александрович Исследование процессов шелушения ячменя с целью создания малогабаритного шелушителя горизонтального типа : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2005

Устюжанинова, Таисия Аркадьевна Совершенствование и математическое моделирование системы разделения эфиро-альдегидной фракции брагоректификационных установок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Краснодар, 2005

Филатов, Владимир Владимирович Совершенствование процесса термообработки зерна при инфракрасном энергоподводе : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.02.13 М., 2005

Чертилин, Николай Геннадьевич Исследование процесса резания травяного растительного сырья и разработка специализированного оборудования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2005

Шаманаева, Елена Анатольевна Исследование процесса получения активированных жидких систем и их использование для производства изделий из мяса птицы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.18.04 Ставрополь, 2005

Шапошниченко, Валерий Витальевич Совершенствование и математическое моделирование системы дистилляции масляных мисцелл и рекуперации растворителя : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Краснодар, 2005

Эрлихман, Владимир Наумович Разработка принципов повышения эффективности технологических процессов холодильных производств : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 Калининград, 2005

Аверкин, Сергей Васильевич Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата центробежного типа для получения сухих многокомпонентных композиций : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2004

Артемасов, Валерий Валерьевич Интенсификация процессов гомогенизации и диспергирования при получении жидких комбинированных продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2004

Белозерцев, Александр Сергеевич Разработка способа сублимационной сушки в поле СВЧ продукта на основе форменных элементов крови убойных животных : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2004

Горбатюк, Алексей Викторович Разработка и научное обоснование мембранных процессов с поверхностными эффектами для фильтрования пива : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2004

Горохов, Алексей Александрович Совершенствование процесса регулируемого теплоотвода в двухмодульном скороморозильном аппарате : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2004

Гукасян, Александр Валерьевич Совершенствование и обоснование эффективного мембранного массообменника для экстракционного разделения жидких смесей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Краснодар, 2004

Дебелло Етисса Чалла Очистка жиросодержащих сточных вод фотокаталитическим методом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2004

Жемухова, Марина Мухамедовна Математическое моделирование процесса щелочной рафинации и коалесценции капель растительного масла в мыльно-щелочной среде : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Краснодар, 2004

Жуков, Алексей Николаевич Разработка непрерывнодействующего смесительного агрегата и исследование процесса приготовления сухих смесей при высоких соотношениях смешиваемых компонентов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2004

Захаров, Антон Александрович Повышение эффективности процесса обработки пищевых продуктов в пароконвектоматах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2004

Казарцев, Дмитрий Анатольевич Совершенствование процесса сушки семян кориандра в аппарате с СВЧ-энергоподводом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2004

Калашников, Геннадий Владиславович Развитие процессов влаготепловой обработки пищевого растительного сырья : Теория, технология и техника : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2004

Калошин, Юрий Аркадьевич Разработка высокоэффективных процессов маргаринового производства : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.18.06 М., 2004

Козымаев, Виталий Сергеевич Исследование массообменных характеристик контактного элемента с целью создания высокоэффективного роторного распылительного аппарата : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2004

Кравченко, Владимир Михайлович Научное обеспечение процессов тепловой обработки пищевого растительного сырья перегретым паром : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2004

Лебедева, Татьяна Яковлевна Исследование гидродинамических характеристик кожухотрубного струйно-инжекционного аппарата (КСИА) с внутренней рециркуляцией фаз : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 СПб., 2004

Лобасенко, Роман Борисович Теоретические и практические аспекты процесса ультрафильтрации молочных сред : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.13.18 Кемерово, 2004

Лыткина, Лариса Игоревна Совершенствование технологии комбикормов заданной крупности для сельскохозяйственной птицы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.12 Воронеж, 2004

Малышев, Дмитрий Васильевич Совершенствование процесса фильтрации яблочного сока с образованием сжимаемых осадков методами совмещенного физического и математического моделирования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Краснодар, 2004

Мальцев, Геннадий Петрович Разработка интенсивных способов и устройств производства кондитерских изделий на основе пищевых порошков : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.12 Воронеж, 2004

Махмуд Сухер Юнес Опреснение морской воды методом мембранной дистилляции - применительно к условиям сельского хозяйства Сирии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.20.01, 05.18.12 М., 2004

Меретуков, Заур Айдамирович Совершенствование подготовки растительного сырья к экстракции способом экструдирования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Майкоп, 2004

Назимов, Александр Сергеевич Разработка теоретических и экспериментальных аспектов непрерывного смесеприготовления в условиях управляемого процесса дозирования : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.13.06 Кемерово, 2004

Никель, Сергей Александрович Повышение эффективности процесса тепловой обработки какао-бобов и арахиса : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2004

Новикова, Инна Владимировна Разработка технологии алкогольных напитков "ВИКОН" с применением древесного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01, 05.18.12 Воронеж, 2004

Олейников, Владислав Владимирович Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 М., 2004

Петров, Николай Алексеевич Теплообмен и поверхность контакта фаз в струйно-инжекционных аппаратах пищевой и микробиологической промышленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 СПб., 2004

Платов, Константин Викторович Научное обеспечение процесса получения зерновых палочек на одношнековом экструдере : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2004

Погонец, Владимир Ильич Разработка сушильной техники со взвешенно-закрученными потоками для морепродуктов : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 Владивосток, 2004

Поляков, Константин Юрьевич Ресурсосберегающие технологии холодильного и теплового консервирования некоторых видов пресноводных рыб : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.12 СПб., 2004

Поляков, Руслан Иванович Совершенствование и оптимизация системы контроля процесса замораживания и качества мясорастительных полуфабрикатов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.11.13 СПб., 2004

Пономаренко, Дмитрий Александрович Исследование и автоматизация процесса получения дыма с использованием инфракрасного излучения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.13.06 Мурманск, 2004

Попова, Светлана Борисовна Совершенствование процесса сушки тыквы в технологии плодовоовощных концентратов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Астрахань, 2004

Реут, Кира Васильевна Разработка метода очистки сточных вод производства хитина : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Мурманск, 2004

Саблинский, Александр Игоревич Разработка и исследование пенно-вихревого аппарата с коническим перфорированным контактным элементом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2004

Саблинский, Алексей Игоревич Разработка и исследование непрерывнодействующего смесеприготовительного агрегата на основе теории марковских процессов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2004

Сафонов, Антон Александрович Разработка и исследование мембранного аппарата с комбинированным отводом диффузионного слоя : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Кемерово, 2004

Скрябина, Лариса Юрьевна Повышение эксплуатационных показателей ножей обвалочных путем их формообразования пластической деформацией : Дис. ... канд. техн. наук : 05.20.03, 05.18.12 Саратов, 2004

Стрелюхина, Алла Николаевна Совершенствование процессов и технологических систем пищевых производств с целью обеспечения их безопасности и качества готовой продукции : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12, 05.02.23 М., 2004

Сюткин, Станислав Владимирович Прогнозирование и контроль методами физико-химической механики реологических характеристик рыбы и рыбопродуктов в процессе их производства : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 М., 2004

Шамшин, Алексей Сергеевич Разработка и научное обоснование способа конвективной сушки зародышевых хлопьев пшеницы в осциллирующих режимах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2004

Шебуков, Андрей Витальевич Математическое моделирование режимов стадий процесса непрерывного приготовления дисперсных композиций : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.13.18 Кемерово, 2004

Шевцов, Сергей Александрович Научное обеспечение процесса сушки культивируемых грибов перегретым паром при комбинированных гидродинамических режимах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2004

Щетилина, Ирина Петровна Совершенствование процесса выделения белков молока и молочной сыворотки методом электрофлотации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Воронеж, 2004

Эбервейн, Никита Викторович Совершенствование динамики процессов перемещения пищевых сред в вертикальных конвейерных системах : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12, 05.02.13 СПб., 2004

Артамонов, Сергей Александрович Разработка технологии структурированных полуфабрикатов на основе мяса кур механической обвалки : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2005

Бабаков, Алексей Николаевич Разработка рецептур и оценка потребительских свойств вареных колбасных изделий, обогащенных растительными БАД : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2005

Барсукова, Наталья Валерьевна Разработка технологии пряничных изделий на основе безглютенового мучного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 СПб., 2005

Бахмет, Марина Петровна Разработка комплексного метода мониторинга потребительских свойств продуктов переработки зерна пшеницы : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Краснодар, 2005

Белая, Ольга Владимировна Обоснование и разработка технологии рыбного концентрата для функциональных продуктов питания в профилактике остеопороза : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 Владивосток, 2005

Блинникова, Ольга Михайловна Повышение пищевой ценности плодово-ягодных нектаров за счет использования нетрадиционного высококачественного местного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 СПб., 2005

Брикота, Татьяна Борисовна Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных маргаринов-хальваринов функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2005

Вершинина, Анна Геннадьевна Влияние добавок из дикоросов Уссурийской тайги на качество и сохраняемость маргариновой продукции : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Владивосток, 2005

Гиль, Ольга Борисовна Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Владивосток, 2005

Гнусарева, Рашида Саффиулловна Товароведная оценка плодов облепихи и продуктов ее переработки : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2005

Гутов, Юрий Николаевич Разработка, исследование потребительских свойств и эффективности новых продуктов питания, обогащенных кальцием : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005

Дроздов, Александр Николаевич Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сливочно-растительных спредов повышенной пищевой ценности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2005

Зонова, Людмила Николаевна Качество и стойкость спредов с добавками лецитинов при хранении : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 СПб., 2005

Кирюхина, Анжелика Николаевна Исследование влияния технологических факторов на товароведные свойства замороженных тестовых полуфабрикатов и булочных изделий из них : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005

Киселев, Владимир Михайлович Методология формирования ассортимента товаров : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005

Ковалевский, Андрей Андреевич Разработка рецептур и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидным продуктом "холин" и томатно-масляным экстрактом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2005

Колесникова, Галина Николаевна Разработка технологий комбинированных продуктов с использованием добавок полифункционального действия : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2005

Коньшина, Ольга Алексеевна Выявление и анализ факторов, влияющих на товародвижение пищевых продуктов специального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005

Лунина, Людмила Викторовна Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Краснодар, 2005

Мануковская, Марина Валерьевна Разработка технологии функциональных продуктов на основе печени и растительных добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2005

Ольховой, Константин Сергеевич Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2005

Пахомов, Анатолий Николаевич Теоретическое и экспериментальное обоснование создания функциональных пищевых продуктов и биологически активных добавок на основе растительного сырья : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2005

Полякова, Наталья Викторовна Исследование и разработка технологий, рецептур бисквитных полуфабрикатов функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2005

Рябуха, Нелли Петровна Разработка и оценка потребительских свойств липидно-белковой добавки на основе рисовой мучки для хлебобулочных изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.06 Краснодар, 2005

Солонникова, Наталия Владимировна Разработка способов оценки качества и идентификации семян рапса на основе метода ядерно-магнитной релаксации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2005

Тихонова, Наталья Валерьевна Применение БАД для улучшения качественных характеристик мяса и мясопродуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005

Толкунова, Наталья Николаевна Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 М., 2005

Федорова, Наталья Борисовна Разработка рецептур и оценка потребительских свойств низкокалорийных майонезов функционального назначения с применением фосфолипидных и белковых добавок : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2005

Хираллах Яср Мохаммед Зафер Оценка потребительских свойств фосфолипидов рапсовых масел и разработка рекомендаций по их применению в производстве маргариновой продукции : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2005

Челнакова, Нина Григорьевна Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005

Черкасов, Никита Григорьевич Анализ факторов и исследование товародвижения товаров на примере алкогольной продукции потребительского рынка Кемеровской области : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005

Чернышова, Анна Николаевна Обоснование технологии модификации белкового растительного сырья и комбинированных продуктов на его основе для общественного питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 Владивосток, 2005

Шебукова, Анна Сергеевна Разработка и товароведная характеристика гелеобразных продуктов на основе молочной сыворотки и растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005

Шигина, Елена Викторовна Разработка и товароведная оценка функционального напитка на основе растительного сырья, обогащенного селеном : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005

Артемьев, Александр Владимирович Разработка и оценка потребительских свойств пищевых функциональных продуктов специального назначения с использованием растительных фосфолипидов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2004

Архипов, Виктор Витальевич Разработка низкокалорийных сливочных кремов с овощефруктовыми наполнителями : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2004

Багаева, Анастасия Владимировна Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2004

Баженова, Ирина Анатольевна Исследование технологических свойств зерна полбы (Triticum dicoccum Schrank.) и разработка кулинарной продукции с его использованием : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 СПб., 2004

Басий, Наталья Андреевна Разработка технологии получения и оценка потребительских свойств ядровой фракции виноградных семян для кондитерских изделий : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2004

Бережной, Виктор Николаевич Совершенствование технологии получения рафинированных дезодорированных кукурузных масел и оценка их потребительских свойств : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.06, 05.18.15 Краснодар, 2004

Биболетова, Аминет Борисовна Формирование и оценка потребительских свойств шоколадных масс с применением фосфолипидных продуктов и метода механохимической активации : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2004

Бидюк, Анатолий Яковлевич Оценка потребительских свойств и сохраняемости сосисок с растительными экстрактами : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Орел, 2004

Буряк, Дмитрий Иванович Разработка рецептур и оценка потребительских свойств кулинарных жиров, обогащенных томатно-масляным экстрактом : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2004

Вербицкая, Елена Анатольевна Разработка технологии переработки какао бобов с применением специальных реагентов и оценка потребительских свойств какао продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.06 Краснодар, 2004

Гаврилов, Аркадий Федорович Разработка и товароведная оценка соевых напитков общего и функционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2004

Глебова, Наталья Викторовна Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Орел, 2004

Громова, Варвара Александровна Научное обоснование и разработка технологий рыбных продуктов с использованием пищевых добавок полифункционального действия : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 М., 2004

Гропянов, Денис Анатольевич Разработка и исследование технологии полуфабриката эмульсионного соуса многофункционального назначения : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2004

Дворецкая, Наталья Стафеевна Исследование и оценка основополагающих потребительских свойств, формирующих конкурентоспособность пищевых продуктов на примере пива : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2004

Дмитриенко, Сергей Юрьевич Потребительские свойства мясных рубленых полуфабрикатов, выработанных с использованием биологически активной добавки кальмарин : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2004

Емельянова, Лидия Константиновна Качество русских национальных напитков повышенной стойкости на основе меда : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2004

Ершова, Татьяна Анатольевна Обоснование и разработка технологии кремов функционального назначения с использованием эмульгатора из корней мыльнянки : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Владивосток, 2004

Жидков, Алексей Игоревич Технология концентрата свекловичного пектина для продуктов лечебно-профилактического питания : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 М., 2004

Жучков, Александр Александрович Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 Орел, 2004

Иконникова, Злата Викторовна Разработка технологий и товароведная оценка продуктов функционального назначения на основе местного плодово-ягодного и овощного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2004

Инербаева, Айгуль Тойкеновна Товароведная оценка мяса птицы и способы снижения токсичных элементов как факторы, формирующие безопасность пищевых продуктов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2004

Казанцев, Андрей Викторович Разработка и оценка потребительских свойств функциональных биологически активных добавок и пищевых продуктов на основе растительного сырья : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Краснодар, 2004

Казонен, Юлия Александровна Совершенствование технологии и разработка рецептур изделий из вафельного теста : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 СПб., 2004